|
|
Pikante Kippenpootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenpootjes (a200 gr.)] 200 gr.reuzencham
pignons] 100 gr.venkel] 100 gr.suikerpeultjes
]100 gr.pastinaken] zout en peper] paprika
poeder,mosterdpoeder] 3 el.sesamolie]
Voorbereiding:
Spoel de kippenpootjes af,dep droog en snijd
ze met een scherp mes in.Maak de champignons
schoon en snijd ze in plakjes.Maak de venkel
schoon en snijd deze in plakjes.Houd het kruid apart voor garnering.Snijd de punten van de peultjes af en maak ze schoon.Schil de pastinaken en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Wrijf de kippenpootjes stevig in met de kruid
en en specerijen en braad ze van alle kanten
in de olie aan Leg de groenten in een bamboe
mandje.Leg de kippenpootjes erop en stoof alles 15-20 min.in de wok
|
|
|